בואו

10 המסעדות הכי שוות, מרץ 2026

“בואו נחזיק אצבעות יחד שיהיו עוד. איך אפשר שלא? לצפות ברפי כהן מבשל ומארח זאת חוויה הוליסטית כמעט חוץ-גופית . לאכול את האוכל שלו זה כבר משהו מעולמות המד"ב, עם העלילה הכי שורשית שיש לנו כאן. הלוואי ויימשך. EAT ליסט 10 המסעדות הכי שוות של פברואר 2026, כולל מקום ראשון משום מקום לכתבה המלאה 09. סדנת בישול גלילי, ארז קומרובסקי ארז קומרובסקי / מערכת וואלה, יניב גרנות לא בדיוק "מקום", ובו-זמנית הכי מקום שיש. לא בדיוק מסעדה, אבל לבטח האוכל הכי טעים שיש כאן, מצעד או לא מצעד. כאן, בבית של ארז קומרובסקי במתת , כל הכוכביות נעלמות, ונותרים רק כוכבים , מתחת לשמיים. הסדנה הזאת היא פחות מעשית ופרקטית, ולכן הרבה יותר כייפית ומשחררת. היא מתבססת על המקום והאדמה, ובעיקר על האיש עצמו. כך, באים בבוקר ולפני שמרגישים נהיה צהריים, ובאמצע סיפורים וריכולים וצחוק משחרר, יין שנמזג ללא הפסקה ואוכל שעושה אותו דבר, ואף מעבר לזה. המקומות מוגבלים, התאריכים מוגבלים, כל השאר חסר גבולות. 08. Zutt, תל אביב Zutt / אסף קרלה מחזה שובר שגרה, ושובר תבניות, נחשף לאיטו עם הירידה במדרגות של מלון לינק, ומצליח לעמוד הן בהפתעה החוויתית והן במבחן הטעם. תזכירו לנו מה בדיוק צריך יותר מזה? פיצה Zutt שואבת השראה מרחובות ניו יורק וממגשיה, מוסיפה מנות מבוצעות-בול (עגבניות, אנשובי, מוצרלה, תודה רבה) ותפריט מפוקס מיין ועד קינוח, ושולחת אותך לדרכך (או לחדר שלך) הרבה יותר טוב ממה שהגעת. עד שתחזור, כמובן. 07. JMT, תל אביב JMT / אמיר מנחם JMT / אמיר מנחם בתוך סצינה שאוהבת "להתחשב בחיך המקומי", ובימים שבהם תחושת השייכות של ישראל לעולם הולכת ומיטשטשת, מגיעה המזללה הקוריאנית המצוינת לחדד - לחדד טעמים, לחדד מוסכמות, לחדד את עצמה. התפריט החדש של JMT צלל עמוק עוד יותר לתוך רחובות סיאול, ומשה מהם מנות נוספות, מצטרפות שמחות ללהיטים הכבר-קבועים שלה. חלקן יאתגרו, חלקן ינהלו איתכם דיאלוג מעניין, וכולן בלי יוצא מהכלל מבקשות להבהיר לא רק כמה טעים עוד יכול להיות פה, אלא כמה רחוק יילכו הטובים והטובות של התעשייה כדי לתת לנו את זה. 06.”