מונא

הביסים המושלמים בעיר הקודש: 5 המסעדות הכי לוהטות בירושלים

“מונא" | המסעדה שמזמן הפכה למוסד אי אפשר לדבר על קולינריה ירושלמית מבלי להזכיר את "מונא". נכון, לא מדובר בבשורה של ממש, אך מדובר באחת המסעדות הכי טובות בעיר, שלא לומר בישראל. המסעדה, השוכנת בבית האמנים ההיסטורי הסמוך ל"בצלאל", היא אולי המקום הכי יפה ומרהיב ביופיו בעיר, עם אח בוערת בחורף וחצר קסומה בקיץ. "מונא" היא המקום שבו האוכל של שף מושיקו גמליאלי ("בר 51" ו"בוב") פוגש אווירה אירופית עם נשמה מקומית, והתוצאה היא חוויה שמרגישה כמו חגיגה אחת גדולה, גם אם סתם הגעתם לארוחת אמצע שבוע. התפריט כאן הוא שיר הלל לחומרי גלם טריים ולביצועים פנומנליים, והוא משתנה מדי שבוע, כך שכנראה שרוב מה שאכלתם בביקור הקודם יתחלף עד הביקור הבא שלכם במקום. מנות הדגים כאן תמיד מדויקות, ופסטת פירות הים (מולים במקרה שלנו) היא מהטובות שתוכלו למצוא. שיפוד/סטייק הלשון הנימוח (סמכו עלינו) והקרוקטים הקריספיים תמיד יהיו בתפריט, ואלו ביסים שהם חובה בכל ביקור. אבל הקסם של "מונא" הוא לא רק בצלחת, אלא בשירות המוקפד אך הלבבי שלהם. זה מסוג המקומות שגורמים לכם להרגיש בבית מהרגע שנכנסתם אליהם, עם תפריט יין מרשים ואווירה אפלולית אך כיפית, כזו שאין לה תחרות. אם אתם מחפשים את הביס המושלם בערב ירושלמי קריר, "מונא" היא התשובה הכי קלה. שמואל הנגיד 12, ירושלים | ראשון-חמישי 23:00-18:00, שישי-שבת 16:00-12:00, 23:00-18:00 מסעדת "מונא”