ריטה גולדשטיין
כתבת האוכל של mako וקשת 12. יוצרת ומגישה ביקורות מסעדות ברחבי הארץ.
ביקרנו. טעמנו. אהבנו.
ריטה גולדשטיין
כתבת האוכל של mako וקשת 12. יוצרת ומגישה ביקורות מסעדות ברחבי הארץ.
כל ההמלצות
שילה
דגים ופירות ים · מונטיפיורי, תל אביב · ₪₪₪
“אחרי 20 שנה, שף שרון כהן בנה מחדש את שילה מונטיפיורי בסטנדרטים הגבוהים ביותר. כל הקלאסיקות מבוצעות היטב. טרטר הדגים — מנה שמחזיקה פופולריות כמעט 20 שנה — עובד גם ב-2025. השירות עדיין צריך לעמוד ברף.”
מנות מומלצות
טרטר דגים עטוף באבוקדו
חובהמנה שלא ניתן לחמוק ממנה — 98 שקלים. מחזיקה פופולריות כמעט 20 שנה
משיה
ישראלי מודרני · מלון נורמן, תל אביב · ₪₪₪
“גיל דהאן הוא ללא ספק אחד הטבחים הצעירים המוכשרים שפועלים כיום בארץ. השפה שלו כשף ברורה ומדויקת. עוד חידודים ויותר עדינות בכמות הרכיבים — וזה בוודאי יקרה. כל מה שצריך זה קצת אורך רוח ומחויבות.”
מנות מומלצות
שיפוד דנבר על קרם תפו"א
חובהבשר במעטה פריך עם סרטנים כחולים וקוויאר — 122 שקלים. מנה מעוררת השתאות
פורינה
פיצה נפוליטנית · מרכז, פרדס חנה · ₪
“הפתעה שהתעלתה על הציפיות. פורינה בפרדס חנה מספקת את הסחורה כמסעדה שכונתית איטלקית נעימה בתמחור סביר ועם נדיבות בשרוול — וגם עם תעודת כשרות. בצק קליל, רב רבדים וטעמים — פיצה נפוליטנית בביצוע מיטבי.”
מנות מומלצות
פיצה נפוליטנית
חובהבצק דק, אוורירי, נאפה מושלם בטאבון — מצדיקה את הנסיעה לפרדס חנה